分類学上から「変りハラタケ」と呼ばれていました。出荷初日に、遊びにきた近所の女の子が、そのキノコを見るなり「まぁ可愛いキノコ、オヒメサマのようだわ」と声を上げました。かくて、実用化の記念すべき日に「姫マツタケ」と命名されたのです。ヒメマツタケagaricusとは、アガリクスのことです。アガリクスは、ブラジル原産のキノコの一種です。和名では、ヒメマツタケ、学名は、AgaricusblazeiMurillと呼ばれています。栄養価が高く、特に、βグルカンが多く含まれています。免疫力の向上やガン、生活習慣病などに効果的と言われて、雑誌やテレビなどでも大変話題になりました。アガリクスは、非常に人気の高いサプリメント成分で、乾燥させた物やカプセルタイプ、錠剤、粉末など実に色々なサプリメントが販売されています。
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