体の中の5%が、ミネラルと呼ばれる元素です。その中の一つにマグネシウムがあります。マグネシウムは、体の中で神経や筋肉の興奮性の調整をしたり、他のミネラルや栄養素とともに働いています。欠乏すると神経が興奮しやすくなったり、心臓病や高血圧になりやすくなるそうです。様々な栄養素と協力して、体の中を良い状態に保とうとマグネシウムは活動していますが、カルシウム等を必要量以上に取りすぎていたりするとそれを処理する為に沢山のマグネシウムが必要になります。また、ストレスなどが多いと減りやすいともいわれています。マグネシウムや他のミネラルは、人の体の中で作る事は出来ません。そのため食物から摂取するしかないのです。大人の一日の所要量300mg年齢や性別によって差があります。マグネシウムが多く含まれる食品玄米、わかめ、アーモンド、大豆、納豆、セロリ、アルファルファ、リンゴ、ほうれん草、ひじき、抹茶、小麦胚芽。
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